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重庆红九九食品betway体育app下载董事长黄万明专访


必威体育app官方网 http://www.tjh.cn    2020-05-16

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   重庆红九九食品betway体育app下载品牌“红99”始建于1993年,是生产多用途“浓缩火锅底料”的专业生产厂家,我司采用国际先进的管理体系ISO9001:2008及ISO22000:2005食品安全管理体系来保障公众健康为宗旨,我们恪守100%高品质的承诺,牢记生产安全卫生的优质产品是红九九人应尽的社会责任和义务。

   历经二十六年辉煌发展,现拥有近4万平米的生产经营场地,绿化面积近2万平方米全覆盖花园式工厂,年生产能力可达到10万余吨,并配有齐备的检验设施,自主创新设计能力极强,现拥有自主开发创新的世界唯一的全自动化、智能化的火锅底料机械化生产线11条。专业化程度极高,做到科学合理、安全可靠。

   我司拥有世界一流的企业管理模式及优秀的质量管理团队,在全国火锅底料生产行业中享有盛誉的专业化、产业化、现代化、科学化的龙头企业。如今把重庆味道、香气浓郁的"重庆火锅"地方特色名吃,造就成了全国广大的家庭厨房及餐馆厨房的全国性调味品佐料产业。这就是红九九的奇迹!在2012年世界经济低迷的情况下,仍然保持销售5亿多元的销售记录;2013年,在整个火锅底料行业负增长的背景下,红九九一跃而起。从5亿多元,飞速猛增50%,达到7.55亿元,在中国火锅底料行业中继续保持领舞者的位置。

   红九九缔造了一个重庆火锅底料产业界的奇迹!业界专家称,这个速度不但在重庆市,就是放眼全国的调味品行业,也是极为罕见的,这是长了翅膀的飞行速度。

企业文化

     ☆自1993年进入火锅底料行列以来,公司始终遵循“以人为本”的人性化管理和科学化管理,培养出了一大批第一流的管理人才和操作技术能手。
    
     ☆公司在经营过程中,坚持以塑造合格的红九九人为首要任务,倡导“零缺陷”产品是红九九人不懈的追求。

     ☆在工作上红九九人严格遵从“质量第一、信誉至上”,“高标准、严要求”的生产纪律,生产优质的红九九产品贡献社会。

     ☆红九九人对消费者做出了庄严的承诺:永远为消费者提供安全、健康、优质、美味的食品!

     ☆红九九人秉承“生产最优秀的产品就是最优质的服务”和“社会效益促进经济效益”的服务理念,为提高人们就餐质量而不懈努


   黄万明,重庆红九九食品betway体育app下载董事长,重庆市经济管理学会副会长,重庆市食品工业协会副会长,重庆市调味品协会副会长,2008-2009年度中国味界‘十大风云人物’,优秀企业领导人。

个人荣誉:

2009年1月,被重庆市商业委员会、重庆市食品工业协会、重庆社会科学院企业研究所、重庆商报社、重庆食品网,授予“影响重庆 改革开放30年•重庆食品经济影响力十大人物”;

2009年12月,被中国国际调味品专业博览会组委会授予“黄万明同志为2008-2009年度中国味界‘十大风云人物’”;

2010年2月,他被评为2007-2009年度优秀政协委员;

2010年9月,被中共大渡口区委、大渡口区人民政府授予“黄万明同志为重庆市大渡口区2010年劳动模范称号;

2010年11月,被中国食品安全年会授予为“2010年度食品安全卓越贡献企业家”;

2011年9月,被重庆市市委宣传部、市文明办、重庆警备区政治部、市总工会、市团委、评选为“重庆市第三届道德模范”;

共富事迹:

   “人无信不立,业无信不兴”,诚信是企业的立身的根本,发展的源泉。自 1993 年进入火锅底料行列以来,红九九公司在黄万明董事长的带领下始终遵循“以人为本、诚信经营”的人性化诚信管理,永远为消费者提供健康、安全、美味、优质的食品的企业价值观,倡导“零缺陷”产品是红九九人不懈的追求,在工作上他严格遵从“质量第一、信誉至上”,“高标准、严要求”的生产纪律,生产优质的红九九产品贡献社会的经营方针,不断加强诚信管理,打造完美诚信企业。

   2003年红九九公司从成都搬迁到重庆,黄万明对成都员工许下承诺:“你们和我一起回到重庆,我会让您们的生活比成都过得更美好。”就是因为这句话,成都公司员工几乎都转到重庆,这让他高兴的同时也感觉肩上的担子很重。

   2006年在重庆社会保险还不是很受企业关注的时候,为了兑现对员工的承诺,他各方面筹备信息,并主动请专家到公司讲解社会保险的好处,当时员工对社保抵触,坚决反对购买社会保险。他在生产任务很紧张的时间停产组织员工开会学习,和员工沟通。

  因为部分员工看不到保险的好处,他和公司工会研究决定强制性买保险,他当时说的最多的一句话就是,你们现在骂我,等过几年你们就会感谢我。为了买社会保险的事情,许多员工到劳动局投诉说公司给他买保险了,弄得劳动局的工作人员哭笑不得。这个事件成为当时重庆大渡口区社会保险推广人员的一个案例教材,黄万明他本人现在还常常自嘲道,暂时不理解也没关系,我只要求他们(员工)能比以前生活得更好点,更有保障点。

  公司管理层及技术员工占公司全员的18%,普通员工82%。无论是管理层员工及技术员工还是普通员工,公司都将其视为公司人员构成中的普通一员和合作伙伴,平等对待,按劳取酬。员工85%为农民合同工,文化教育水平属中偏下,因此公司特别注重对员工的培养教育,使其能够掌握到一定的工作技能,适合公司生产的要求以及未来社会的要求。

公司十分注重培训员工的意识品质,责任心和执行能力,作为食品生产行业,要求每个员工都认识到自己在防止食品污染和变质中的任务和责任,对于那些使用消毒、清洁用的化学药品或其他具有潜在危害的化学品的人员还在安全操作技术方面加以专门指导。

公司非常重视从事影响质量活动人员的能力要求,定期或不定期分别针对新员工、在岗员工、转岗员工、各类专业人员、特殊工种人员、内审员等岗位员工,制定并实施培训计划。公司鼓励员工积极参与组织的管理工作,接纳员工的合理化建议,鼓励发明创造,并视其贡献大小给予适当的精神和物质奖励。虚心接受员工的批评,以改进工作质量,提高生产能力。

黄万明对员工更是以诚相待,维护员工权益,关爱员工。全球金融危机中,国内不少企业纷纷降薪裁员以自保。黄万明在公司召开全厂“持续经营大会”,公开向公司全体员工承诺,在新的市场经营的条件下,公司不会裁员,更不会降薪,做得好、表现得好奖金双倍发,给全厂员工吃下定心丸。

有人问他为什么不裁员降薪,这是企业面对金融危机的最好的办法,黄万明坚定的回答,公司之所以发展这么大,是全体员工共同努力的结果,人要有骨气,要讲信誉、讲诚信,不能光顾着自己。现在闹金融危机,员工如果丢了饭碗,生活会更加的困难,在他们困难的时候,正是需要企业帮助他们的时候。黄万明的此番做法,使大会上许多的员工热泪盈眶,在员工的泪水中,映射出黄万明的赤诚之心,映射出员工对他的信任。

为使企业产品实现创新,公司投入巨资与相关院校、科研单位以及食品设备制造企业“联姻”,共同开发研制生产火锅底料的专用设备, 2004年投资120余万元定制了天然气自动搅拌炒制设备及附属设施。现在已经实现机械化的炒制工艺,设备的改进减少了火锅底料在加工过程中,由于人为因素和自然条件的限制造成的产品质量不稳定的现象,提高了火锅底料的内在质量和卫生标准,使得产品质量的稳定性得到充分保证。

  2009年公司又投资1600余万元购置了半自动灌装机,从手工计量灌装发展到机械化计量灌装,在提高了劳动了生产效率的同时也提高了产品质量,从而达到标准化生产的目的。

  目前公司正在加大投资力度,安装、调试火锅底料专用全自动化灌装、计量、封袋、冷却、包装、装箱生产线,2010已经完成第一期工程建设并已经投入使用,预计将在2011年年底完成余下部分设备的建设并投产。

  黄万明董事长还积极参与并支持社会公益活动,2005年组织在西安、郑州两地举办了“爱心助老行动百岁寿星献礼”活动,并分别在西安市、郑州市现场了“岁月久久红99爱心捐资助老活动”和“长寿红星 抗日英雄 献礼捐赠”仪式,倡议全社会关爱老人,关注老人,敬老扶老助老。

  2005年至2006,联合河南省计划生育委员会在河南省举行了名为“献爱心重庆红九九情暖中原大地 树婚育新风好政策飞进万户千家”的大型宣传活动,让河南人真切感受到国家的好政策。2005年,他与重庆骑士总医院联合设立了“100万元爱心救助基金”, 2006年,全国黄埔军校同学在重庆召开,黄万明组织捐款捐物,对会议的召开给予了大力的协助。

   2008年,在百年不遇的汶川大地震发生后,公司紧急采购食品、饮用水、帐篷等抗震救灾物资近200吨,价值60余万元,第一时间组织车队送往救灾第一线!2009年全国第十九个“全国助残日”来临之际,他联合其他单位举办的“红九九重庆首届残疾人集体婚礼”的同时捐资10万爱心款举办首届重庆残疾人集体婚礼,以增强全社会的助残扶残意识和引起更多的人对残疾人事业的关心和支持。他关注青少年成长工程,在少先队60周年之际,斥资25万元主办《红九九我与红领巾》征文大赛,给青少年搭建一个成长的平台。

2010年公司还为重庆“绿化长江”行动捐款10万元,为建设和谐作出了重要贡献。

  成绩只属于过去,展望企业未来的发展,企业将一如既往地以“质量是企业生命”为指针,追求“产品零缺陷”的目标,奉行“生产最优秀的产品就是最优质的服务”的理念,狠抓食品安全、产品质量和售后服务,同时,继续强化管理,巩固和强化“红九九”品牌建设和创新意识,全面提升企业生产经营的水平和档次,推动企业建设等各项事业再上新台阶,让广大消费者满意。为国内外消费者提供安全、健康、优质、美味的食品。

                                      企业家日报 严森




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